川观新闻记者 燕巧 发自上海
1月12日早上5点，侯中杰早早起床，在酒店开始炖鸡汤。“鸡汤炖好要5个小时，要让旧院黑鸡的鸡汤香飘上海，时间必须炖够。”侯中杰是万源市百里坡旧院黑鸡养殖专合社总经理，早起炖鸡汤，为的是5小时后，能让旧院黑鸡呈现最好味道。
向采购商推介旧院黑鸡。 主办方供图
当日，“天府粮仓”精品全国推介——走进上海产销对接活动在上海市举行。这是2024年“天府粮仓”精品全国推介的首站，也是首次走进上海推介。
与此前不同的是，这次在上海推介和展出的“天府粮仓”精品全部来自全省39个欠发达县域。开年首站，为何专带39个欠发达县域的农产品？四川欠发达县域的好产品又如何走进上海？
签约现场。 燕巧 摄
为何专带欠发达县域的农产品到上海？
谈及为何专带39个欠发达县域农产品到上海，农业农村厅负责人表示，“推动39个欠发达县域发展，核心是兴产业，重点是塑品牌，关键在帮助农民朋友把农特产品卖出去、卖出好价钱。”
去年，省委办公厅、省政府办公厅印发《39个欠发达县域托底性帮扶十条措施》，支持特色农业项目实施是帮扶措施之一。此后，农业农村厅印发《帮扶39个欠发达县域农业产业发展十二条措施》，加强农产品品牌培育推广是其重要内容——优先将欠发达县域优势特色农产品纳入省级农业品牌目录和“天府粮仓”精品品牌名单。
“39个欠发达县域的最大的优势和资源主要是农产品，要促进农业产业发展，关键要找到农产品的效益，延长产业链，让农产品走向市场。”活动现场，一位欠发达县农业农村局负责人表示，此次“天府粮仓”精品带着39个欠发达县域农产品走进长三角的“龙头城市”，就是让欠发达县域的农产品寻求更广领域的出圈与升级。
细看现场展出的400余款特色农产品，“有机”是其主要亮点：高原有机马铃薯、有机核桃油、有机牦牛肉、有机野生食用菌……各种有机农产品琳琅满目。为何不约而同带有机农产品？
高原有机马铃薯。 燕巧 摄
“上海是全国的高端消费市场，对农产品品质有较高的要求，我们带有机农产品，就是想全力打进上海市场，争取上海经销商客户。”青川县农业农村局总农艺师万文娟说。
记者在现场看到，展销对接区放置了两块巨大的“39优选”农特产品名录和采购商名录，在“39优选”农特产品名录里，每个县的相关企业及主要产品和联系方式全部详细罗列。“这样可以方便采购商更高效地对接。”农业农村厅相关负责人介绍。
产销对接成果丰硕，现场签约金额近2亿元。阿坝县人民政府与上海三货出川企业发展有限公司达成1000万元的战略合作签约。“阿坝州、甘孜州的农产品来自雪域高原，原生态、有特色，公司供应链平台销售的牦牛肉、藏香猪肉、高原水果、菌类等产品，在长三角非常受欢迎。”公司负责人陈红梅表示。
产销对接区。 燕巧 摄
“不怕贵，关键要对”
“上海市场不怕贵，关键要对。”活动推介现场，上海市果品行业协会执行会长、上海万果联实业发展有限公司总经理朱勇立对大凉山雷波脐橙、盐源苹果的品控格外关注。
朱勇立介绍，大凉山光照充足、昼夜温差大，出产的许多水果甜度高，品质也优，上海市场反馈也不错。但是，依然存在品质不稳定问题，在品控上还有很大提升空间。“农产品不仅您吃的第一口要好，得每一口都好，才能走长远。”朱勇立说。
陈红梅也深有同感。她介绍，公司销售四川的鲜牦牛肉每年上百万元，但是现在还不敢放开手脚大量推。“主要担心卖起量了，货源产量和质量跟不上。“陈红梅说，物流配送也存在短板，加工冷链物流服务跟不上，有时候很难把这些好产品直接卖到社区、楼栋、居民家里。
这一情况正在改变，欠发达县域的农产品在不断朝标准化、规模化靠近。
展销对接区，拿着最新款的醇香金荞茶， 凉山州康源生态农业开发有限公司现场负责人祈麟峰正在大力推销公司的新品。“传统的金荞茶两三分钟出汤，新产品可以实现3秒出汤。”祈麟峰介绍，这次上海推介让他们更深刻地认识到，不仅要做好农产品，还需要不断推陈出新，做优质和标准化的农产品。
供应商展示金荞茶新品。 燕巧 摄
半天的展销，每一家参展企业都抓紧时间对接采购商。
“上午跟一家鲜竹荪销售企业成功对接了合作，有多少要多少。”青川县农业农村局总农艺师万文娟介绍，有采购商看到展区的干竹荪，问及有无鲜竹荪，自己立刻现场打电话到千里之外的青川，即使没到现场，两家企业也成功达成产销对接。
不仅是产销对接，欠发达县域也用好机会对接产业化合作。
巴中市副市长何金虎收获颇丰。前一晚，他刚赶到上海，就立即跟上海一家肉牛全产业链企业洽谈对接“空山牛”的产业化合作。一个月前，“空山牛”刚刚上榜国家畜禽遗传资源名单，当地正全力谋划其全产业链发展。“谈得很愉快，下一步重点落地实施，做好全产业链发展，带动农民增收。”何金虎说。
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